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Zuletzt aktualisiert
17.09.2018

Winterpunsch

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Winterpunsch

Zutaten:

100 Gramm brauner Zucker
1/2 liter frisch gebrühter, starker schwarzer Tee
1 Liter kräftiger Rotwein
1/2 Liter kräftiger Weißwein
der Saft von 4 Zitronen
1 Stückchen Zimtrinde
1/4 liter Arrak

Tip

Einen besonderen Pfiff bekommt man, wenn man vor dem Ausschenken dem Winterpunsch zwei Likörgläser Cointreau dazugibt. Das könnte aber auch einen schweren Kopf geben!

Zubereitung

Der Tee wird mit dem Zucker, Wein und dem Zitoronensaft kaltstellen, gelegentlich umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Danach kommt der Arrak dazu. Das Ganze wird in einem Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erwärmt und danach durch ein Sieb in vorgewärmte Gläser gegeben.

Mit einer dünnen Scheibe einer ungespritzten Zitone servieren.