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Zuletzt aktualisiert
13.01.2018

Kastanien-Rotkohl

Gefunden auf www.weihnachtsstadt.de
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Zutaten für 4 Personen:

50 g durchwachsener Speck
1 Dose Rotkohl
1 kleine Dose Eßkastanien ( Maronen )
1 Schuß Essig
1/2 TL Salz

Zubereitung

Den Speck in Würfel schneiden. Den Rotkohl aus der Dose nehmen und mit einer Gabel etwas auseinanderzupfen. Die Kastanien abgießen.
Die Speckwürfel im Topf unter Rühren etwas anbraten, das Rotkraut, den Essig, das Salz und die Kastanien zugeben, gut miteinander mischen und zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten garen.