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Zuletzt aktualisiert
17.09.2018

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Trauben-Weinkraut

Gefunden auf www.weihnachtsstadt.de
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Zutaten für 4 Personen:

1 Zwiebel
1 kleine Kartoffel
200 g helle Trauben
2 Gläser Weißwein
1 Dose Sauerkraut
2 EL Bratfett
1 gestr. TL Zucker

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und reiben. Die Weintrauben, waschen, abtrofen lassen, halbieren und die Kerne entfernen.
Das Sauerkraut mit Gabeln zerpflücken und im Topf mit dem Fett und den Zwiebelwürfeln 5 Minuten andünsten. Dann die geriebene Kartoffel, den Wein und den Zucker darübergeben, alles einmal umwenden und zugedeckt bei mittlerer Hitze noch 20 Minuten dünsten.
10 Minuten vor Ende der Garzeit die Traubenhälften mitdünsten.