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in der Weihnachtsstadt
Zuletzt aktualisiert
23.12.2022
eingeschickt von Sieglinde Feichtner
125g Puderzucker,
250 g Butter
1 Eigelb
1 Msp. Salz
abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone
375 g Mehl
Für die Füllung:
200g Nougat
Puderzucker zum besieben
Den Puderzucker, die Butter, das Eigelb, das Salz und die Zitronenschale auf der
Arbeitfläche cremig verarbeiten. Das Mehl zugeben und rasch zu einem Mürbteig
verkneten. Aus diesem eine Kugel formen und mit Folie zugedeckt im
Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Dann auf der leicht bemehlten
Arbeitsfläche 3 –4 mm dick zu Halbmonden ausrollen.
Auf mittlerer Scheibeleiste in etwa 8 – 10 Min goldgelb backen.
Füllung:
Die Masse im Wasserbad auflösen und abkühlen lassen. Die Masse wieder ganz
leicht erwärmen und die Unterseite der Halbmonde damit bestreichen. Jeweils
einen zweiten Halbmond mit der Unterseite daraufsetzten. Erstarren lassen und
mit Puderzucker auf der Oberseite besieben.