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Zuletzt aktualisiert
12.11.2018

Nuß-Weichselkugeln

Gefunden auf www.weihnachtsstadt.de
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Zutaten:
140 g Staubzucker
180 g geriebene Walnüsse
80 g Kochschokolade gerieben
1 kl. Stamperl Rum
1 Eiklar
20 kandierte Weichseln oder Kirschen
1 gr. Stamperl Cognac

geriebene Mandeln zum Wälzen, kandierte Weichseln oder Kirschen zum verzieren

20 weiße Konfektkapseln

Zubereitung:

Die Weichseln mit Cognac beträufeln und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.

Staubzucker mit Nüssen und Schokolade vermengen; Rum und Eiklar beifügen und das Ganze zu einer formfähigen Masse verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Weichseln abtropfen lassen, mit Nussmasse umhüllen und in Mandeln wälzen. Zum Schluß mit Weichselstücken verzieren und kühl aufbewahren.

 

Gutes Gelingen wünscht Euch

Regina Kapeller

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