Kressesalat mit Orange
Gefunden auf www.weihnachtsstadt.de
Zutaten für 4 Personen:
2 Schachteln Kresse
2 Orangen
2 EL Öl
1/4 TL Selleriesalz
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Die Kresse mit einer Küchenschere vom Wurzelbett abschneiden, im Sieb kalt überbrausen und gut abtropfen lassen.
Eine Orange abschälen, in Spalten teilen und die Spalten klein würfeln; dabei die Kerne entfernen. Die zweite Orange auspressen.
Den Orangensaft mit dem Öl, dem Selleriesalz und dem Zucker mischen.
Die Orangenstückchen und die Kresse mit der Salatsauce vermengen.